不同于普通餐厅设计，火锅店设计更考验细节把控

  从古到今，火锅就是人们最喜爱的餐饮品种之一，火锅店设计同属于餐厅设计，但是餐饮设计公司要注意火锅店设计与餐厅设计的异同。时代变迁，火锅店还是很流行，但能真正打响品牌的火锅店却很少。从设计角度看，有名的火锅店设计总能出类拔萃，令人难以忘怀。

  1、优质的设计理念源于对火锅的理解

  同是火锅，在不同的地方，却有完全不同的吃法，连不同地区的风俗习惯也各不相同，比如一说到老铜锅涮肉，就想到了北京，九宫格火锅代表了重庆，潮汕火锅则是以牛肉为主要原料，这些火锅店设计理念也不一样，带给人的感觉和体验也有区别，随之而变的火锅店设计思路。

  2、火锅设计需要注意的一些细节。

  （1）火锅店空间设计与一般的餐厅有些许不同，尤其是过道，因为服务员要端大量的菜品，同时顾客也需要在餐桌和酱料台之间进行，过窄的通道不利于服务员和顾客的走动，甚至容易发生碰撞。

  （2）火锅店里的小料，包着各种香油、辣椒油等调味料，往往会不经意间洒到地上，如火锅店地面防滑措施不到位，同样容易造成人员滑倒，因此在餐厅设计中要用防滑的地砖材料。

  （3）由于火锅本身的特点，有很浓的油烟味，而且很多食材本身的味道也比较大，所以在做火锅的时候一定要保证空气流通，要充分考虑排风。有些火锅店甚至将排风设置在餐桌上，这样就有效地控制了油烟上升扩散。

  （4）像其他餐饮品牌一样，火锅店要做出好自己的特色，海底捞虽然味道不是最好的，但是服务很到位。因此，火锅店设计公司不妨考虑一下服务对象的卖点，并把它融入到火锅店的店面设计中，做出火锅店特色。

火锅店设计需要考虑的方面和细节还有很多，但不管有多少，最关键的是要将其落实到实际装修中。