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外婆家如何打造“副牌”形成品牌矩阵-餐饮品牌设计
“外婆家”的创始人吴国平自6岁开始住在外婆家，童年的美好回忆难以忘却，外婆做的美食更使令他榴莲。于是他策划的家饭店起名为“外婆家家乡面馆”，在饭店刚开张的时候，客单价就不高“我把客单价定在28块钱，麻辣豆腐2块，啤酒2块，青菜2块，拌面也是......
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烟雨凤凰-湘菜品牌俏九州的品牌文化构想-餐饮品牌策划设计
俏九州是深圳的一个湘菜品牌，自从2013年创立至今，发展迅猛，其分店已经由深圳辐射到广州中山佛山东莞惠州等周边城市，在珠三角地区的湘菜品牌中有一定影响力。据挚美餐饮设计介绍：费大厨辣椒炒肉属于重辣湘北菜系，佬麻雀属重鲜的洞庭湖区新派湘菜，农......
